Responsable Qualite H/F - Arcos Dorados Martinique

Mission du poste

Contribuer activement à la mise en oeuvre de la vision qualité de l'entreprise au sein du marché FWI en assurant le déploiement et le maintien des systèmes, procédures et infrastructures nécessaires à la protection et au renforcement de la marque McDonald's.

Le Responsable Qualité H/F veille au respect des standards de qualité, de sécurité alimentaire et de conformité produits, tout en apportant un support technique aux différentes fonctions de l'entreprise.

Principales responsabilités

1. Gestion de la qualité fournisseurs

- Déployer la stratégie qualité du Groupe et du marché en matière de développement et de gestion des fournisseurs.
- Garantir la conformité des fournisseurs aux standards McDonald's.
- Planifier et réaliser les audits fournisseurs conformément au plan annuel.
- Assurer le suivi des plans d'actions correctifs et préventifs.
- Réaliser des visites régulières chez les fournisseurs afin de contrôler la conformité des processus et des produits.
- Veiller à ce que l'ensemble des produits achetés respecte les spécifications et standards de qualité définis.

2. Sécurité alimentaire et conformité

- Participer à la mise en oeuvre du programme qualité sur le marché.
- Apporter un support technique aux équipes Opérations sur les sujets liés à la sécurité alimentaire.
- Veiller au respect des politiques et procédures qualité du Groupe.
- Contribuer aux plans de continuité d'activité et de gestion de crise liés à la qualité et à la sécurité des aliments.
- Soutenir les initiatives Supply Chain en garantissant leur conformité aux exigences qualité.

3. Support technique transverse

- Accompagner les différentes fonctions de l'entreprise (Supply Chain, Opérations, Juridique, Développement Produits, Formation, etc.) sur les problématiques qualité et sécurité alimentaire.
- Fournir une expertise technique dans l'analyse et la résolution des incidents qualité.
- Participer aux projets stratégiques nécessitant une validation ou un accompagnement qualité.

4. Indicateurs et reporting

- Maintenir à jour les bases de données qualité.
- Assurer le suivi et l'analyse des indicateurs qualité et sécurité alimentaire.
- Réaliser les reportings et tableaux de bord nécessaires au pilotage de l'activité.
- Répondre aux demandes d'analyses et de suivi émanant des différentes parties prenantes.

5. Évaluation sensorielle

- Mettre en oeuvre le programme d'évaluation sensorielle des fournisseurs stratégiques conformément aux standards du Groupe.
- Analyser les résultats et coordonner les actions d'amélioration nécessaires

Formation

- Diplôme d'Ingénieur ou Master en Agroalimentaire, Sciences des Aliments, Chimie ou domaine connexe.

Expérience

- Expérience minimum de 3 ans dans des fonctions liées à la qualité, aux systèmes de management de la qualité ou à la sécurité alimentaire.
- Expérience confirmée dans la réalisation d'audits en industrie agroalimentaire

Compétences techniques

- Maîtrise des systèmes de management de la qualité et de la sécurité alimentaire.
- Connaissance des processus d'audit fournisseurs.
- Maîtrise des outils d'analyse et de suivi des indicateurs qualité.
- Anglais professionnel courant, à l'oral comme à l'écrit. Compétences comportementales

- Esprit d'analyse et rigueur.
- Excellentes capacités de communication.
- Sens de la négociation et de l'influence.
- Capacité de prise de décision.
- Gestion des priorités et sens de l'urgence.
- Travail en équipe et collaboration transverse.
- Aptitude à résoudre les conflits et à travailler dans un environnement challengeant

Indicateurs clés de performance (KPI)

- Déploiement effectif des systèmes qualité Groupe sur le marché.
- Taux de conformité des fournisseurs aux standards McDonald's.
- Respect des spécifications produits et standards qualité.
- Réalisation des audits selon le plan annuel.
- Mise en oeuvre des initiatives qualité définies dans le plan de travail du marché

Entreprise multinationale.

Acteur Majeur dans le domaine de la restauration rapide. 2 000 salariés aux Antilles Guyane.