Second de Cuisine Restauration d'Entreprise H/F - MRS AQUITAINE OCCITANIE

MRS est spécialisée dans la restauration d'entreprise en France depuis plus de 35 ans.

Nous revendiquons une posture fondée sur l'authenticité, la maitrise du geste et une hospitalité inspirée de l'hôtellerie.

Notre cuisine se veut à la fois savoureuse et sans fioriture, reflétant notre conviction que le meilleur se trouve dans l'essentiel. En témoigne notre carte, claire et épurée - véritable reflet de notre engagement envers la qualité et la transparence.

Notre démarche vers l'essentiel vise avant tout à valoriser ce qui compte le plus : le client. C'est pourquoi nous embrassons une posture de service, en mettant tout en oeuvre pour offrir une expérience authentique et sur-mesure.

Diversité, inclusion et égalité

Nous croyons que la diversité est une richesse et que chaque parcours est une force. Nous mettons un point d'honneur à accueillir des talents aux profils variés, dans un environnement bienveillant et stimulant.

Chaque collaborateur est au coeur de notre réussite. Leur expertise, leur engagement et leur sens du service font notre fierté.

Nourrir et faire grandir nos talents

Nous investissons dans la valorisation des compétences, à travers des parcours de formation continue, des opportunités d'évolution et une culture managérial fondée sur l'écoute et le respect.

Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure humaine où chacun a sa place, sa voix, et la possibilité de s'épanouir professionnellement !

Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous !

Dans le cadre d'une mutation, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H) sur PERIGUEUX. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 95 couverts/jour)

Vos missions principales :

• Vous participez à la préparation, au dressage et à l'envoi des plats.
• Vous assurez le service des plats le midi.
• Vous contrôlez la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.
• Vous participez à la mise en place avant chaque service.
• Vous secondez le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
• Vous répartissez les tâches entre les membres de l'équipe pendant le service.
• Vous anticipez les besoins en production et en matières premières.
• Vous participez aux inventaires et assurez le suivi des stocks.
• Vous signalez les ruptures, les pertes et toute anomalie constatée.
• Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine.
• Vous avez une expérience similaire réussie en restauration d'entreprise.
• Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le).
• Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe.
• Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques