Boulanger - Pâtissier H/F - AGEMPLOI
Les missions du poste
AG Emploi est une société familiale, indépendante à taille humaine made in Ardennes. Nous répondons à vos besoins en intérim, en CDD et en CDI, dans tous domaines d'activités et toutes qualifications.
Notre site internet : www.ag-emploi.fr
Vos mains aiment le bon geste, la précision et le rythme d'un four qui ne s'arrête pas ?
AG EMPLOI recherche un boulanger-pâtissier H/F sur le secteur de Rethel pour produire, contrôler et préparer des produits frais au quotidien.
Les missions du poste :
- Pétrir, façonner et cuire pains, viennoiseries et pâtisseries
- Préparer les matières premières et lancer les fabrications
- Contrôler les levées, les cuissons et la qualité des produits
- Gérer les pesées, les recettes et les dosages avec précision
- Nettoyer le poste et appliquer les règles d'hygiène
- Signaler les besoins en stock et les écarts de production
Vous passez d'une tâche à l'autre sans perdre le fil. La cadence compte, mais la régularité du geste fait la différence pour livrer des produits prêts, soignés et bien présentés.
Le profil recherché
Une première expérience dans le domaine
- CAP Boulanger/Pâtissier
- Vous maîtrisez les gestes de base en boulangerie et en pâtisserie, sans improvisation.
- Vous savez suivre une recette, peser, doser et respecter les temps de fabrication.
- Vous tenez un poste de travail propre et appliquez les règles d'hygiène.
- Vous savez contrôler la cuisson, l'aspect et la tenue des produits avant mise en vente.
- Vous savez échanger avec l'équipe et ajuster votre organisation selon les besoins.
- Flexibilité pour travailler tôt le matin, les week-ends et les jours fériés si nécessaire
