Aide Fromager H/F - KELYPS Saint-Flour

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En tant qu'aide fromager ou aide fromagère, vous participez aux opérations de fabrication des produits fromagers. Vous contribuez au respect des pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long des étapes de production.

Responsabilités

• Fabriquer les différents fromages en respectant les ordres de fabrication communiqués par le responsable et le fromager (pressage, broyage, salage, montage des pièces, ensemensement, etc.).
• Respecter les temps et cadences imposés par les recettes et l'ordonnancement du jour
• Remplir les feuilles de fabrication et de traçabilité.
• Respecter les règles d'hygiène.
• Monter les machines et effectuer la maintenance de premier niveau sur les machines utilisées quotidiennement
• Effectuer le nettoyage en fin de production selon les consignes définies par le service qualité.
• Communiquer avec le fromager et le responsable de service quant aux informations relatives à la qualité des produits

Compétences requises: vous faites preuve de rigueur, respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et pouvez contribuer aux activités de fabrication et de conditionnement.

Aptitudes au travail manuel et port de charges (fromages).

Expérience en entreprises agro-alimentaire serait un plus.