Chef de Partie H/F - Hotel Juana
Chef de Partie H/F
Hotel Juana · Antibes - 06 · CDD
Les missions du poste
REJOIGNEZ-NOUS
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-Pins depuis 1929.
Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à coeur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.
L'Hôtel Juana 5* recherche son futur Chef de Partie (H/F), pour la saison estivale 2027 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Cuisine dès le mois de Mars 2027.
Possibilité de logement ou de participation financière.
Salaire : à partir de 2800€ Bruts mensuel (rémunération pour 44h hebdomadaires).
VOS AVANTAGES :
- Possibilité de logement ou participation financière
- Horaires continus et 2 jours de repos consécutifs selon le poste
- Des tarifs préférentiels pour des prestations sur l'ensemble du Groupe
- Formation et promotion interne
- Prise en charge des titres de transport en commun à hauteur de 50 %
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Belles Rives
- Accès au restaurant du personnel et avantages en nature nourriture à hauteur de 2 repas par jour
- Cadre de travail idyllique en bord de mer
- Mutuelle d'entreprise pris en charge à 65%
- Proche des transports en commun (arrêt de bus à proximité et gare à 10 minutes à pied)
- Des activités et moments de partage "BRJ Team" sportives & culturelles offertes
DESCRIPTIF DE L'OFFRE :
Vos principales missions et responsabilités seront :
- Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie,
- Assurer une bonne gestion du stockage des produits,
- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade,
- Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration,
- En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable,
- Participer à l'élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef,
- Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l'équipe,
- Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé,
- Répartir l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation.
VOTRE PROFIL :
Idéalement issu.e d'une formation hôtelière votre rôle consiste à créer la différence grâce à :
- Votre détermination à atteindre vos objectifs,
- Vos actions avec un focus client,
- Votre gout pour le challenge.
NOS ENGAGEMENTS :
Nous rejoindre c'est aussi l'occasion de participer avec nous dans une démarche RSE durable et volontaire avec des actions diverses & concrètes.
Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à ****@****.**
Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les-Pins depuis 1929.
Nous recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s'exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier. Dans le respect des valeurs d'élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à coeur d'offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié.
L'Hôtel Juana 5* recherche son futur Chef de Partie (H/F), pour la saison estivale 2027 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Cuisine dès le mois de Mars 2027.
Possibilité de logement ou de participation financière.
Salaire : à partir de 2800€ Bruts mensuel (rémunération pour 44h hebdomadaires).
VOS AVANTAGES :
- Possibilité de logement ou participation financière
- Horaires continus et 2 jours de repos consécutifs selon le poste
- Des tarifs préférentiels pour des prestations sur l'ensemble du Groupe
- Formation et promotion interne
- Prise en charge des titres de transport en commun à hauteur de 50 %
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Belles Rives
- Accès au restaurant du personnel et avantages en nature nourriture à hauteur de 2 repas par jour
- Cadre de travail idyllique en bord de mer
- Mutuelle d'entreprise pris en charge à 65%
- Proche des transports en commun (arrêt de bus à proximité et gare à 10 minutes à pied)
- Des activités et moments de partage "BRJ Team" sportives & culturelles offertes
DESCRIPTIF DE L'OFFRE :
Vos principales missions et responsabilités seront :
- Réaliser et veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie,
- Assurer une bonne gestion du stockage des produits,
- Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade,
- Créer, participer aux animations en externe ou en interne en relation avec le Chef de Cuisine et le Directeur de la Restauration,
- En cas de présentation et de préparation devant le client, participer au succès de la prestation par son attitude, ses comportements et sa tenue irréprochable,
- Participer à l'élaboration des menus et plats en collaboration avec le chef,
- Proposer de nouvelles idées et respecter celles qui sont validées avec le chef et l'équipe,
- Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé,
- Répartir l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation.
VOTRE PROFIL :
Idéalement issu.e d'une formation hôtelière votre rôle consiste à créer la différence grâce à :
- Votre détermination à atteindre vos objectifs,
- Vos actions avec un focus client,
- Votre gout pour le challenge.
NOS ENGAGEMENTS :
Nous rejoindre c'est aussi l'occasion de participer avec nous dans une démarche RSE durable et volontaire avec des actions diverses & concrètes.
Alors faites-nous vite parvenir votre candidature par mail à ****@****.**
Dans le cadre de notre politique de non-discrimination le Groupe Belles rives s'engage à étudier les CV non nominatifs. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
