Cuisinier - Cusinière H/F - France Travail
Cuisinier - Cusinière H/F
France Travail · Poncins - 42 · CDD
Les missions du poste
La commune de Poncins recherche un(e) cuisinier(ère) pour sa restauration scolaire, accueillant environ 80 enfants par jour.
Préparer en autonomie des repas pour environ 80 enfants
Gérer les commandes auprès des fournisseurs, dans le respect du budget
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
Respecter les PAI des enfants
Nettoyer et ranger votre espace de travail (cuisine et salle)
Participer au ménage de l'école
Temps de travail annualisé
Pas de travail le mercredi
Maximum 2 jours de travail pendant les vacances scolaires
CDD renouvelable (possibilité d'un poste permanent)
Prise de poste au plus tard 01/01/2027
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - RESTAURATION COLLECTIVE
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Cuisinier,Législation alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Cuisinier,Législation alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.