Cuisinier H/F - chez Mamama

Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats, de la supervision du personnel de cuisine et de la garantie de la qualité et de la présentation des plats servis.

Responsabilités :

Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de qualité de la brasserie.
Superviser et former le personnel de cuisine.
Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouveaux plats et menus.
Travailler en collaboration avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace.
Gérer les coûts de la cuisine et respecter le budget établi.

Profil Recherché :

Expérience souhaitée en restauration traditionnelle.
Sérieux, ponctualité et motivation.
Capacité à travailler en équipe.
Sens de l'organisation et autonomie.
Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à gérer le stress et à travailler dans un environnement rapide.

Prise de poste le plus rapidement possible.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle