Chef de Partie H/F - Extracadabra

Mise en place laboratoire

Traiteur ********
Production de plat et pièces cocktails

La cuisine de ******** est axée sur le respect des saisons, mais surtout sur la gourmandise.

Nous privilégions l'utilisation de produits frais et nous mettons un point d'honneur à préparer nos plats de manière artisanale.

Chez ********, l'amour pour la cuisine se ressent dans chaque bouchée. Notre équipe s'adapte à vos demandes afin de vous concocter un buffet sur-mesure.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène