Responsable de Rayon Charcuterie - Traiteur - Fromagerie H/F - Andrew Staffing
Les missions du poste
Andrew Staffing est un cabinet de recrutement spécialisé en Distribution, Retail, Restauration et Hôtellerie/Loisirs, matchant talents et entreprises grâce à une expertise sectorielle reconnue.
Dans le cadre de son développement, notre client, acteur reconnu de la grande distribution, recherche un(e) Responsable de Rayon Charcuterie / Traiteur / Fromagerie (H/F) pour renforcer ses équipes.
Vos missions :
Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes responsable de la gestion et du développement de vos rayons.
À ce titre, vos principales missions seront :
Assurer la gestion commerciale et opérationnelle des rayons Charcuterie, Traiteur et Fromagerie.
Garantir l'attractivité des rayons : présentation des produits, mise en avant, merchandising et qualité de l'offre.
Piloter les achats, les commandes et les approvisionnements.
Veiller à la bonne gestion des stocks, des marges et à la maîtrise de la démarque.
Encadrer, animer et accompagner votre équipe au quotidien.
Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
Développer le chiffre d'affaires et assurer la satisfaction de la clientèle.
Votre profil :
Vous justifiez d'une expérience réussie dans la gestion d'un rayon Charcuterie, Traiteur ou Fromagerie en grande distribution.
Vous maîtrisez les produits frais traditionnels et les spécificités de ces rayons.
Vous avez de solides compétences en gestion commerciale et en management d'équipe.
Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du commerce.
Votre leadership et votre proximité avec le terrain vous permettent de fédérer vos collaborateurs.
