Maître d'Hôtel Responsable Événementiel H/F - SERENEST ENTREPRISE

Spécialiste de la Restauration Collective Premium, Serenest est une société qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais !
Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d'entreprise haut de gamme, responsable et accessible.
Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l'agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.
Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais.
Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.
Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d'entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ? Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire !

Les missions du poste :

Vous aimez le travail bien fait, les beaux événements et le contact client ? Vous avez le sens du détail, le goût du service et envie de prendre davantage de responsabilités ?

Rejoignez Vermaat France et participez au développement de notre activité événementielle haut de gamme !

Rattaché(e) au Responsable des Opérations Événementielles, vous êtes un véritable acteur de terrain. Vous intervenez sur plusieurs sites clients, principalement dans Paris intramuros et en petite couronne, au gré des événements et des prestations organisées.

De la préparation à la réalisation des prestations, vous veillez à ce que chaque événement soit une réussite, tant pour nos clients que pour les équipes.

Ce poste s'adresse à un professionnel de la restauration qui souhaite franchir une nouvelle étape dans son parcours, gagner en autonomie et développer ses compétences organisationnelles et managériales.

1. Préparer et organiser les prestations

Prendre connaissance des briefs et des demandes clients afin de bien comprendre les attentes de chaque prestation.

Participer à l'organisation des événements : préparation du matériel, des espaces, des équipements et des moyens humains.

Anticiper les besoins et s'assurer que chaque détail est prévu avant le début de la prestation.

Organiser les installations, les mises en place et les replis sur les différents sites d'intervention.

Vérifier que tout est prêt pour accueillir les clients dans les meilleures conditions.

2. Réaliser les prestations sur le terrain

Intervenir directement sur les événements : accueil, mise en place, service et suivi du bon déroulement des prestations.

Garantir un niveau de service irréprochable et le respect des standards Serenest by Vermaat.

Veiller à la présentation des espaces, à la qualité du service et au respect des détails.

S'adapter aux différents environnements, lieux de réception et configurations événementielles.

Gérer les imprévus avec réactivité et trouver des solutions adaptées.

3. Coordonner et accompagner les équipes

Participer à la constitution et à l'organisation des équipes mobilisées sur les événements.

Répartir les missions et transmettre les consignes avant chaque prestation.

Accompagner les collaborateurs sur le terrain et veiller à la bonne exécution du service.

Montrer l'exemple par son professionnalisme, son implication et son exigence.

Contribuer à développer les bonnes pratiques et l'esprit d'équipe.

4. Être un véritable ambassadeur auprès des clients

Accueillir les clients et être attentif à leurs attentes.

Entretenir une relation professionnelle et chaleureuse tout au long des prestations.

S'assurer de leur satisfaction et anticiper leurs besoins.

Répondre aux demandes et gérer les éventuelles difficultés avec calme et professionnalisme.

Contribuer à donner une image positive et qualitative de Serenest by Vermaat.

5. Contribuer au bon fonctionnement de l'activité

Veiller à la disponibilité, à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel événementiel.

Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.

Respecter les procédures d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Être attentif à l'utilisation des ressources et à la maîtrise des coûts.

Être force de proposition pour améliorer l'organisation et la qualité des prestations.

Nous recherchons avant tout une personnalité et un professionnel qui a envie de progresser !

• Formation Bac +2 en hôtellerie-restauration ou équivalent.
• Première expérience réussie en restauration événementielle, idéalement en tant que Maître d'Hôtel Banquet.
• Bonne maîtrise des codes et des standards du service haut de gamme.
• Sens aigu du service, de la présentation et du détail.
• Excellent relationnel et véritable goût du contact client.
• Capacité à organiser son travail, à anticiper et à gérer les imprévus.
• Dynamisme, rigueur, réactivité et esprit d'équipe.
• Mobilité pour intervenir sur différents sites à Paris et en petite couronne.

Ce qui fera la différence :

Votre envie de bien faire, votre implication sur le terrain et votre capacité à prendre des initiatives. Nous recherchons quelqu'un qui ne se contente pas de faire le travail demandé, mais qui aime aller plus loin, prendre des responsabilités et faire progresser les choses.

Vous êtes exigeant(e) avec vous-même, aimez le travail bien fait et souhaitez évoluer dans un environnement événementiel premium ? Ce poste est fait pour vous !