Barman - Barmaid Responsable H/F - ERBA
Barman - Barmaid Responsable H/F
ERBA · Brando - 2B · CDD
Les missions du poste
Il s'agit d'un restaurant glacier situé sur le port d'Erbalunga
Nous recherchons un(e) responsable de bar expérimenté(e), autonome, dynamique et organisé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement situé sur le port d'Erbalunga.
Véritable référent(e) du bar, vous occuperez un poste principalement opérationnel derrière le comptoir, tout en assurant des responsabilités d'organisation, de gestion et d'encadrement.
Vos principales missions :
Assurer le service au comptoir, la préparation des boissons et l'envoi des commandes.
Organiser et coordonner le travail de l'équipe pendant le service.
Accompagner et former les nouveaux collaborateurs aux méthodes de travail de l'établissement.
Assurer la gestion du bar et les fermetures de l'établissement en toute autonomie, notamment le contrôle et la clôture des caisses.
Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les réapprovisionnements.
Veiller à la bonne rotation des produits, à l'organisation des frigos et à la tenue des réserves.
Garantir la propreté, l'organisation et le bon fonctionnement du bar.
Veiller à la qualité du service et à la bonne ambiance générale de l'établissement.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne expérimentée, rigoureuse et polyvalente, disposant d'un véritable sens des responsabilités et d'une capacité à travailler en toute autonomie.
Vous êtes à l'aise derrière un comptoir, savez gérer les périodes de forte affluence et possédez les qualités humaines nécessaires pour encadrer et accompagner une équipe.
Nous attachons une importance particulière à la fiabilité, à l'esprit d'équipe, au sens de l'organisation et à la prise d'initiative.
Conditions du poste :
Poste à l'année.
Temps de travail adapté à la saisonnalité de l'activité.
Possibilité de CDI.
Rémunération selon profil et expérience.
Nous recherchons un(e) responsable de bar expérimenté(e), autonome, dynamique et organisé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement situé sur le port d'Erbalunga.
Véritable référent(e) du bar, vous occuperez un poste principalement opérationnel derrière le comptoir, tout en assurant des responsabilités d'organisation, de gestion et d'encadrement.
Vos principales missions :
Assurer le service au comptoir, la préparation des boissons et l'envoi des commandes.
Organiser et coordonner le travail de l'équipe pendant le service.
Accompagner et former les nouveaux collaborateurs aux méthodes de travail de l'établissement.
Assurer la gestion du bar et les fermetures de l'établissement en toute autonomie, notamment le contrôle et la clôture des caisses.
Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les réapprovisionnements.
Veiller à la bonne rotation des produits, à l'organisation des frigos et à la tenue des réserves.
Garantir la propreté, l'organisation et le bon fonctionnement du bar.
Veiller à la qualité du service et à la bonne ambiance générale de l'établissement.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne expérimentée, rigoureuse et polyvalente, disposant d'un véritable sens des responsabilités et d'une capacité à travailler en toute autonomie.
Vous êtes à l'aise derrière un comptoir, savez gérer les périodes de forte affluence et possédez les qualités humaines nécessaires pour encadrer et accompagner une équipe.
Nous attachons une importance particulière à la fiabilité, à l'esprit d'équipe, au sens de l'organisation et à la prise d'initiative.
Conditions du poste :
Poste à l'année.
Temps de travail adapté à la saisonnalité de l'activité.
Possibilité de CDI.
Rémunération selon profil et expérience.
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Règles de tenue de caisse,Techniques de service au bar,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Animer, coordonner une équipe,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Optimiser l'agencement du bar,Procéder à l'encaissement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des boissons servies
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Compétences: Règles de tenue de caisse,Techniques de service au bar,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Animer, coordonner une équipe,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Optimiser l'agencement du bar,Procéder à l'encaissement,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Surveiller la qualité des boissons servies
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.