Chef de Cuisine H/F - il Popolo

Amore, passione e fatto in casa : Il Popolo revient plus irrésistible que jamais.
Pour 2027, notre restaurant de Montauban revient avec un tout nouveau concept : une cuisine italienne 100% artisanale. Nouvelle carte, nouvelle identité, nouvelle équipe.
Chez nous, tout sera fatto in casa, sans exception :
Des pâtes fraîches fabriquées sur place, chaque jour
Des glaces artisanales préparées maison
Des cocktails originaux, créés par l'équipe
Le meilleur de l'Italie dans l'assiette : burrata, pecorino, speck, pancetta.
Du vrai, du frais, du fait main. E basta !
On construit une équipe de passionnés pour lancer ce nouveau Il Popolo. Si tu aimes le bon produit, le travail soigné et la bonne humeur en service, ta place est ici.
Andiamo !
Tes missions
- Tu es le chef d'orchestre de la cuisine et tu donnes le tempo à la brigade
- Tu veilles à ce que chaque assiette soit parfaite : généreuse, régulière et 100% fait maison
- Tu transmets ta passion et tu fais grandir les talents de ton équipe
- Tu gères les stocks, les approvisionnements et l'hygiène avec rigueur
Ton profil
Un(e) vrai(e) chef(fe), avec de l'amore pour le produit et de la passione pour son équipe :
- Tu as fait tes preuves comme chef(fe) de cuisine
- Tu mènes ta brigade avec énergie, même quand le service s'emballe
- Le fait maison, les produits frais et le travail bien fait, c'est ton ADN
Ce qu'on te propose
- Rejoindre la famiglia Il Popolo et lancer un concept unique
- Une cuisine où l'on prend le temps de bien faire
- Une ambiance chaleureuse, une équipe soudée et de la bonne humeur au quotidien
- 42h par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail

Experience: 3 An(s) - En tant que Chef-Cheffe

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.