Stage Qualité Hygiène H/F - Air Culinaire Worldwide France
Stage Qualité Hygiène H/F
Air Culinaire Worldwide France · Le Bourget - 93 · Stage
Les missions du poste
Entreprise spécialisée dans le traiteur pour l'aviation privé, basée à l'aéroport de Paris Le Bourget.
Vous êtes à la recherche d'une entreprise pour vous accueillir durant votre stage en qualité/hygiène ?
Société AIR CULINAIRE WORDLWIDE FRANCE, spécialisée dans la restauration d'aviation privée, se propose accueillir un(e) stagiaire en qualité/ hygiène.
Missions proposées :
- Suivi des points de contrôles du plan HACCP, notamment
o Suivi des enregistrements des couples temps/température de cuisson et de refroidissement ;
o Contrôle des péremptions ;
o Contrôles de traçabilité ;
o Contrôles des courbes de l'enregistreur de température ;
- Suivi de l'application du plan de nettoyage
- Suivi des dossiers de formation
- Faire des rappels de formation auprès des équipes : bonnes pratiques d'hygiène, allergènes
Vous êtes à la recherche d'une entreprise pour vous accueillir durant votre stage en qualité/hygiène ?
Société AIR CULINAIRE WORDLWIDE FRANCE, spécialisée dans la restauration d'aviation privée, se propose accueillir un(e) stagiaire en qualité/ hygiène.
Missions proposées :
- Suivi des points de contrôles du plan HACCP, notamment
o Suivi des enregistrements des couples temps/température de cuisson et de refroidissement ;
o Contrôle des péremptions ;
o Contrôles de traçabilité ;
o Contrôles des courbes de l'enregistreur de température ;
- Suivi de l'application du plan de nettoyage
- Suivi des dossiers de formation
- Faire des rappels de formation auprès des équipes : bonnes pratiques d'hygiène, allergènes
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des mesures de prévention des risques
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des mesures de prévention des risques
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.