Chef de Partie H/F - le Basilic

Vos missions :
- Installer et organiser son poste
- Vérifier la conformité des marchandises : DLC, Etat, Température
- Réaliser les préparations culinaires correspondant à sa partie
- Maintenir un rythme de production et assurer la fluidité du service en communiquant avec la brigade
- Dresser et vérifier les préparations des plats avant envoi
- Respect des normes HACCP
- Stocker et conserver les denrées alimentaires, tout en veillant à limiter le gaspillage
- Nettoyer et entretenir son poste de travail

Profil recherché :
- Expérience similaire dans un environnement brasserie ou restaurant gastronomique
- Connaissance des techniques de découpe et de cuisson
- Rigueur, organisation et dynamisme
- Ecoute et bonne communication au sein d'une brigade

Poste:
- CDI à plein temps, 42.5h par semaine
- 4 journées en continu + 1 coupure par semaine
- Salaire a partir de 2000€ net + primes
- Mutuelle et transport pris en charges a 50%

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.