Chef de Partie H/F - Extracadabra

Preparation d'entrees, plats et desserts pour une cinquantaine de couverts dans une cantine d'entreprise.
Le chef de cuisine sera occupé, il faudra donc prendre le relais par moment en suivant ses instructions et ses recettes.

Traiteur "Gastronomie conviviale" - Nous sommes des passionnées de food, de convivialité et d'authenticité !
Notre crédo : "Cuisiner, décorer, animer pour donner de la mémoire à l'éphémère".

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène