Aide Pizzaiolo H/F - Proch'Emploi

Proch'Emploi est un dispositif de la Région Hauts-de-France, déployé au sein de 22 bureaux territoriaux. Interlocuteur privilégié des entreprises, il leur propose un accompagnement sur mesure dans leurs enjeux RH, notamment dans leurs recrutements, en présélectionnant les profils adaptés à leurs besoins en compétences.

Proch'Emploi facilite ainsi la mise en relation entre les entreprises et les personnes en recherche d'emploi, au plus près des territoires.

Dans le cadre de l'ouverture récente d'un nouvel établissement à Hesdin-la-Forêt, la Plateforme Proch'Emploi recherche un(e) pizzaiolo/pizzaiola pour rejoindre une équipe dynamique et participer au lancement d'un restaurant convivial mêlant cuisine traditionnelle française et spécialités italiennes.

Au sein d'une équipe de 6 personnes, vous serez formé(e) au métier de pizzaïolo.

A terme, vous aurez la charge de :

- Préparer, étaler et garnir les pizzas

- Assurer la cuisson des pizzas au four à bois en maîtrisant les températures, les temps de cuisson et la gestion du feu

- Réaliser les préparations nécessaires : pâtes, sauces, garnitures et mise en place

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Maintenir un espace de travail propre, organisé et efficace

- Travailler en coordination avec l'équipe cuisine dans une ambiance conviviale et professionnelle

Vous possédez une première expérience en restauration, acquise comme commis de cuisine et souhaitez développer vos compétences. Vous serez formé(e) au métier de pizzaïolo à votre prise de poste. Motivation, sérieux et bonne humeur seront des qualités essentielles pour participer à cette nouvelle aventure Disponibilité pour le travail en coupure et le Week end