Chef de Partie H/F - Extracadabra

Bonjour,

Je cherche quelqu'un pour bosser ce midi en urgence.
Il faut envoyer la carte et nettoyer après le service. Menu classique de brasserie (burger, tartare, salade,...).
Vous travaillez avec un plongeur qui aide à l'envoi.
Entre 40 et 50 couverts.

cdt

Brasserie de quartier, restauration traditionnelle et plats inspirés par l'international (italien, asiatique). 25 plats à la carte, 5 desserts. Snacks pour le soir, pas d'entrées.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène