Charcutier Traiteur H/F - PROMAN
Les missions du poste
Au sein du rayon Charcuterie-Traiteur, le Charcutier-Traiteur assure la préparation, la transformation et la mise en valeur des produits destinés à la vente. Il participe à la fabrication des spécialités de charcuterie et traiteur, veille à la qualité des produits proposés et garantit le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ses principales missions consistent à :
- Préparer, découper et présenter les produits de charcuterie et traiteur.
- Réaliser les préparations selon les recettes et procédures établies.
- Assurer la mise en rayon et l'attractivité du stand.
- Conseiller et servir la clientèle.
- Contrôler la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits.
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
Le poste requiert un bon sens du service client, de la rigueur, de l'autonomie ainsi qu'une connaissance des produits de charcuterie et de traiteur. Une expérience en grande distribution ou dans les métiers de bouche est appréciée.
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