Viennoisier - Viennoisière H/F - France Travail

Dans le cadre de l'ouverture de notre boutique artisanale de pâtisseries fines, biscuits, traiteur , nous recherchons un(e) viennoisier (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création de nos délices sucrés et salés.

Missions :

Préparer et cuire une variété de viennoiseries, brioches ...
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants.
Gérer les stocks de matières premières et veiller à leur bon approvisionnement.
Travailler en équipe pour assurer la production quotidienne et répondre aux commandes.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Profil recherché :

Diplôme en boulangerie CAP, BP, BM) ou expérience équivalente.
Expérience préalable en boulangerie souhaitée.
Connaissance des techniques de boulangerie et des normes d'hygiène.
Précision et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
Passion pour les produits artisanaux et de qualité.

Conditions de travail :
6h 14h à adapter selon les besoins de l'entreprise, avec 2 jours consécutifs dont le dimanche

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation