Cuisinier - Cuisinière H/F - Hippopotamus
Cuisinier - Cuisinière H/F
Hippopotamus · Amiens - 80 · CDI
Les missions du poste
Le Chef de Cuisine est le garant de la réussite culinaire et de la rentabilité de l'établissement. Véritable pilier de l'organisation, il/elle supervise l'ensemble de la production culinaire, de la conception des menus à la gestion des équipes, tout en assurant un respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche
Vous aurez 2 jours consécutifs
Votre planning vous est remis 15 jours à l'avance.
Vous justifiez d'une expérience réussi dans le domaine.
Votre rémunération est en fonction de votre profil
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Gestion de la qualité des produits,Chaîne du froid,Législation alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modalités de stockage de produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Animer, coordonner une équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: CAP cuisine,Gestion de la qualité des produits,Chaîne du froid,Législation alimentaire,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modalités de stockage de produits alimentaires,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Animer, coordonner une équipe
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
