Serveur - Barman H/F - la Biolle
Serveur - Barman H/F
la Biolle · Marnaz - 74 · CDI
Les missions du poste
Participez à l'ouverture d'un nouveau restaurant dès le 29/10/2021 - Nouveau concept, nouvelle ambiance - Jeune équipe.
RESUME DU POSTE
Le restaurant LA BIOLLE à Marnaz, recrute en CDI un(e) Serveur / Barman en 39h.
En rejoignant La Biolle, vous intégrez une petite équipe soudée, passionnée et conviviale, au sein d'une entreprise familiale.
Notre ambition est simple : faire de La Biolle une maison où l'on aime venir manger, partager et passer un bon moment.
Sous la supervision de la Responsable de salle, vous assurez un accueil chaleureux et un service attentif afin de garantir aux convives une expérience conviviale et authentique, en cohérence avec l'esprit traditionnel et familial du restaurant.
VOS MISSIONS :
Dresser les tables selon les standards de l'établissement.
Veiller à la propreté de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du linge.
Accueillir les clients avec courtoisie, les installer à leur table, et présenter le menu et la carte des vins.
Produire, envoyer et servir les boissons commandées par les clients (cocktails, bières, softs, boissons chaudes, vin...)
Effectuer le service à table, en respectant les techniques de service et en tenant compte des souhaits particuliers des clients.
Maîtriser le menu, les ingrédients et les techniques de préparation des plats, ainsi que la carte des vins, pour pouvoir conseiller les clients de façon éclairée.
Veiller à la remise en état de la salle après chaque service, en respectant les procédures d'entretien et de rangement.
Nettoyer, repasser et ranger le linge du restaurant.
VOTRE PROFIL :
- Vous avez une expérience à un poste similaire en restauration
- Votre apparence est soignée, professionnelle
- Vous maîtrisez le déroulement d'un service dans de bonnes conditions et pour les clients, pour la salle, et pour la cuisine
- Vous faites preuve d'une attitude courtoise, professionnelle et vous avez le souci de la satisfaction client
- Vous savez interagir avec les clients, de manière claire et diplomate
- Vous avez l'esprit d'équipe
QUALITES ATTENDUES :
Sens aigu de l'hospitalité et de l'accueil
Gestion du stress et sang froid
Sens du relationnel et de la communication
Organisation et discrétion
Réactivité et sourires
Flexibilité et disponibilité
ORGANISATION DU TRAVAIL :
Horaires en coupures du mercredi au samedi pour assurer le service du midi et du soir
Horaires en continu le dimanche (pas de service le dimanche soir)
2 jours de repos fixes et continus les lundis et mardis
39h par semaine en continu
AN repas
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le restaurant La Biolle, situé sur les hauteurs de Marnaz et anciennement connu sous le nom La Ferme aux Beignets créée par Monsieur Yves Bontaz, vous accueille dans un cadre chaleureux et authentique.
Notre établissement peut recevoir jusqu'à 100 convives, offrant un environnement convivial où chaque moment se partage avec simplicité et plaisir.
Nous proposons une cuisine traditionnelle généreuse, inspirée des saveurs savoyardes qui font la renommée de notre région. Nos plats, servis principalement sous forme de suggestions, évoluent au rythme des saisons et de l'inspiration de notre chef, garantissant fraîcheur, qualité et gourmandise.
Dans une ambiance cosy et accueillante, notre équipe vous invite à savourer de vrais instants de plaisir autour de recettes authentiques, de spécialités fromagères et de mets mijotés comme à la maison.
Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou pour célébrer un événement particulier, La Biolle est l'endroit idéal pour profiter d'un moment chaleureux et généreux.
Et pour prolonger l'expérience, vous pourrez rencontrer les animaux de la ferme situés juste à côté du restaurant : paons, chèvres, chevaux, cochon, ânes, moutons. Une touche bucolique qui ravira petits et grands.
RESUME DU POSTE
Le restaurant LA BIOLLE à Marnaz, recrute en CDI un(e) Serveur / Barman en 39h.
En rejoignant La Biolle, vous intégrez une petite équipe soudée, passionnée et conviviale, au sein d'une entreprise familiale.
Notre ambition est simple : faire de La Biolle une maison où l'on aime venir manger, partager et passer un bon moment.
Sous la supervision de la Responsable de salle, vous assurez un accueil chaleureux et un service attentif afin de garantir aux convives une expérience conviviale et authentique, en cohérence avec l'esprit traditionnel et familial du restaurant.
VOS MISSIONS :
Dresser les tables selon les standards de l'établissement.
Veiller à la propreté de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du linge.
Accueillir les clients avec courtoisie, les installer à leur table, et présenter le menu et la carte des vins.
Produire, envoyer et servir les boissons commandées par les clients (cocktails, bières, softs, boissons chaudes, vin...)
Effectuer le service à table, en respectant les techniques de service et en tenant compte des souhaits particuliers des clients.
Maîtriser le menu, les ingrédients et les techniques de préparation des plats, ainsi que la carte des vins, pour pouvoir conseiller les clients de façon éclairée.
Veiller à la remise en état de la salle après chaque service, en respectant les procédures d'entretien et de rangement.
Nettoyer, repasser et ranger le linge du restaurant.
VOTRE PROFIL :
- Vous avez une expérience à un poste similaire en restauration
- Votre apparence est soignée, professionnelle
- Vous maîtrisez le déroulement d'un service dans de bonnes conditions et pour les clients, pour la salle, et pour la cuisine
- Vous faites preuve d'une attitude courtoise, professionnelle et vous avez le souci de la satisfaction client
- Vous savez interagir avec les clients, de manière claire et diplomate
- Vous avez l'esprit d'équipe
QUALITES ATTENDUES :
Sens aigu de l'hospitalité et de l'accueil
Gestion du stress et sang froid
Sens du relationnel et de la communication
Organisation et discrétion
Réactivité et sourires
Flexibilité et disponibilité
ORGANISATION DU TRAVAIL :
Horaires en coupures du mercredi au samedi pour assurer le service du midi et du soir
Horaires en continu le dimanche (pas de service le dimanche soir)
2 jours de repos fixes et continus les lundis et mardis
39h par semaine en continu
AN repas
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le restaurant La Biolle, situé sur les hauteurs de Marnaz et anciennement connu sous le nom La Ferme aux Beignets créée par Monsieur Yves Bontaz, vous accueille dans un cadre chaleureux et authentique.
Notre établissement peut recevoir jusqu'à 100 convives, offrant un environnement convivial où chaque moment se partage avec simplicité et plaisir.
Nous proposons une cuisine traditionnelle généreuse, inspirée des saveurs savoyardes qui font la renommée de notre région. Nos plats, servis principalement sous forme de suggestions, évoluent au rythme des saisons et de l'inspiration de notre chef, garantissant fraîcheur, qualité et gourmandise.
Dans une ambiance cosy et accueillante, notre équipe vous invite à savourer de vrais instants de plaisir autour de recettes authentiques, de spécialités fromagères et de mets mijotés comme à la maison.
Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou pour célébrer un événement particulier, La Biolle est l'endroit idéal pour profiter d'un moment chaleureux et généreux.
Et pour prolonger l'expérience, vous pourrez rencontrer les animaux de la ferme situés juste à côté du restaurant : paons, chèvres, chevaux, cochon, ânes, moutons. Une touche bucolique qui ravira petits et grands.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Préparer des boissons chaudes ou froides,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Préparer des boissons chaudes ou froides,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.