Aide Boucher Charcutier Traiteur H/F - Boucherie Charcuterie Eric DIDIER

À propos de nous
Rejoignez une équipe à taille humaine au sein de l'établissement Didier Eric à Samer. Nous travaillons dans une atmosphère de confiance et de bienveillance, avec un objectif commun : offrir des produits de qualité et un service authentique à nos clients. Pour renforcer notre équipe actuelle - composée de notre Chef Boucher et de notre employée polyvalente - nous recherchons un(e) collaborateur/trice motivé(e) pour former un trinôme soudé et durable.

Vos missions
Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous participerez activement à la vie de la boutique et de l'atelier. Vos missions se décomposent en trois axes principaux :

1. Aide à la préparation Charcuterie & Traiteur :
Réalisation de préparations de base (béchamel, hachés, crudités, etc.) en respectant nos fiches techniques.
Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé et d'une formation complète sur le poste par vos collaborateurs.

2. Relation Client et Vente :
Accueil et conseil de la clientèle.
Gestion des flux de clients en boutique.
Vente et encaissement.

3. Hygiène et Entretien (environ 1/3 du temps) :
Participation rigoureuse au nettoyage des espaces de travail, de la zone de vente et du matériel de préparation, conformément aux normes d'hygiène en vigueur.

Votre profil :
Nous ne recherchons pas seulement des compétences, mais une personnalité et un savoir-faire de coeur :

Passionné(e) de cuisine : Vous savez et, surtout, vous aimez cuisiner de façon "familiale" et authentique.
Esprit d'équipe : Vous avez une forte motivation pour intégrer durablement un petit groupe de travail et construire une relation de confiance et d'entraide avec vos collègues.
Polyvalence et adaptabilité : Vous êtes capable de passer de la préparation à la vente avec aisance.
Votre énergie et votre vivacité seront vos meilleurs atouts pour rejoindre notre équipe

Conditions de travail et Horaires :
Le poste est organisé selon un système de roulement hebdomadaire pour garantir un équilibre de service :
Semaine A : Mercredi, Jeudi, Vendredi et Samedi
Semaine B : Jeudi, Vendredi, Samedi et Dimanche.
Plages horaires : Début de service au plus tôt à 07h00, fin de poste au plus tard à 13h00.
Flexibilité : Une certaine souplesse horaire sera nécessaire ponctuellement pour assurer la gestion des commandes spéciales.

Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail convivial et une ambiance familiale.
Un poste stable en CDI.
La possibilité de travailler au sein d'une équipe soudée où votre implication sera reconnue.

Experience: 12 Mois

Compétences: Types de produits de charcuterie,Types de produits traiteurs,Types de viande,Utilisation de trancheuse,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Retirer des produits non conformes,Développer et fidéliser la relation client,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Procéder à l'encaissement,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.