Patissier H/F - Abalone Tt la Teste
Patissier H/F
Abalone Tt la Teste · La Teste-de-Buch - 33 · CDI
Les missions du poste
Le groupe est référence en matière de service et de proximité. Il privilégie la qualité de sa prestation et le respect de ses engagements autour d'une identité forte : « Une Tribu, qui avance du bon pas ».
Abalone La Teste-de-Buch recherche un Pâtissier F/H pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.
Au sein du laboratoire, vous participerez à la réalisation des différentes productions pâtissières tout en veillant au respect des normes de qualité et d'hygiène.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Réaliser les préparations pâtissières : entremets, glaçages, crèmes, montages et finitions
- Sélectionner, préparer et doser les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits
- Respecter les fiches techniques, les recettes et les consignes de fabrication
- Assurer une production régulière en fonction des besoins du magasin et des commandes clients
- Participer à la planification et à l'organisation de la production quotidienne
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Veiller à l'entretien et au nettoyage du poste de travail ainsi que du matériel utilisé
- Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire en limitant les pertes et le gaspillage
Vous intégrerez un environnement de travail agréable où votre savoir-faire, votre créativité et votre sens de l'organisation seront pleinement valorisés.
Vous êtes une personne méthodique, rigoureuse et organisée dans votre travail. Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de transformation en pâtisserie et savez travailler dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Dynamique et impliqué(e), vous faites preuve d'enthousiasme au quotidien et savez vous adapter au rythme ainsi qu'aux exigences du laboratoire. Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Pâtisserie, ou justifiez d'une expérience professionnelle équivalente dans le domaine.
Abalone La Teste-de-Buch recherche un Pâtissier F/H pour rejoindre une équipe dynamique et conviviale.
Au sein du laboratoire, vous participerez à la réalisation des différentes productions pâtissières tout en veillant au respect des normes de qualité et d'hygiène.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Réaliser les préparations pâtissières : entremets, glaçages, crèmes, montages et finitions
- Sélectionner, préparer et doser les ingrédients nécessaires à la fabrication des produits
- Respecter les fiches techniques, les recettes et les consignes de fabrication
- Assurer une production régulière en fonction des besoins du magasin et des commandes clients
- Participer à la planification et à l'organisation de la production quotidienne
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Veiller à l'entretien et au nettoyage du poste de travail ainsi que du matériel utilisé
- Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire en limitant les pertes et le gaspillage
Vous intégrerez un environnement de travail agréable où votre savoir-faire, votre créativité et votre sens de l'organisation seront pleinement valorisés.
Vous êtes une personne méthodique, rigoureuse et organisée dans votre travail. Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de transformation en pâtisserie et savez travailler dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Dynamique et impliqué(e), vous faites preuve d'enthousiasme au quotidien et savez vous adapter au rythme ainsi qu'aux exigences du laboratoire. Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Pâtisserie, ou justifiez d'une expérience professionnelle équivalente dans le domaine.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
