Commis - Commise de Cuisine H/F - la Chartreuse

Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour décembre.

Vous avez de l'expérience et l'envie d'intégrer une équipe déjà en place. Vous faîtes preuve d'une adaptabilité et capacité à travailler sous pression.

Après une formation et un accompagnement en duo au poste d'un mois.
- Mise en place du service et gestion des mises en place en secondant les chefs de partie.
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique sous responsabilité du chef de cuisine.
- Contribuer à l'évolution des plats de son poste.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former les apprentis.
- Assurer le lien entre les différents services.

Conditions :
Horaires : 39h00 par semaine 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Horaires en coupure (l'établissement possède une pointeuse).
Toutes les heures supplémentaires sont récupérées par annualisation du temps de travail.
2 Semaines de congés payés entre le 1er Juin et le 30 Septembre et 3 autres semaines dans l'année.

Prise de poste en décembre.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire