Vendeur Polyvalent Viennoiseries - Snacking - Brunch Prémium H/F - L'atelier de Sylvain

Dans le cadre de l'ouverture d'une boutique, vous aurez pour missions:
- Accueil et conseil client (accueil, identifier les envies/besoins, conseil, préserver et valoriser les produits (viennoiseries, snacking premium, brunch, boissons.), créer une relation de confiance avec notre clientèle, Fidéliser les clients par la qualité de l'accueil et du service).

- Vente et encaissement (Réaliser les ventes et assurer les encaissements, Préparer les commandes à emporter, Répondre aux demandes des clients et prendre les commandes, Veiller à la bonne présentation des produits dans la vitrine).

- Mise en place et présentation (Mettre en place les produits avant l'ouverture, Réapprovisionner régulièrement la vitrine, Veiller à ce que les produits soient toujours présentés de manière attractive, Participer à la préparation et à la mise en place de l'espace brunch/snacking, Porter une attention particulière à la présentation générale de la boutique, Renseigner les clients sur la partie évènementielle de la société).

- Entretien et organisation (Maintenir la boutique propre, rangée et accueillante; Nettoyer les tables et l'espace clients; Veiller à la propreté des vitrines, présentoirs et espaces de travail; Participer aux opérations d'ouverture et de fermeture; Signaler les besoins de réassort et les éventuelles anomalies).

- Hygiène et qualité (Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire; Respecter les procédures de conservation et de manipulation des produits; Participer au suivi des dates et à la limitation des pertes; Veiller en permanence à la qualité et à la fraîcheur des produits proposés).

Vous serez amené(e) à réaliser les cuissons des viennoiseries certains jours dans la semaine.

Une formation en HACCP est un plus.

Vous travaillez du mercredi au dimanche.
Les samedis et dimanches vous travaillerez jusqu'à 15h au plus tard.

Experience: Débutant accepté - Appréciée en vente

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,À l'aise avec le contact humain,Sensible à l'univers de la gastronomie/boulangerie,Motivation, sérieux,À l'aise dans les périodes de fortes affluence,Dynamisme et bienveillance,Réactif et soigneux,Sensible à l'univers du traiteur/brunch,Attentif aux détails et à la présentation,Accueillant et bienveillant

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.