Serveur Barman H/F - Valeurs Culinaires

Mission

Assurer un service en salle chaleureux et professionnel et prendre en charge la préparation et la vente des boissons, notamment lors des afterworks du jeudi et du vendredi.

Activités et responsabilités

· Accueillir, conseiller et servir les clients au déjeuner ; prendre les commandes et assurer le suivi de table.

· Préparer cafés, boissons chaudes, softs, bières, vins au verre et cocktails classiques.

· Participer aux afterworks du jeudi et vendredi (18 h 30-22 h) : cocktails, service au comptoir et accompagnement des tapas.

· Développer la vente additionnelle des boissons et contribuer à la qualité de l'expérience client.

· Réceptionner et ranger les livraisons, suivre les stocks, les inventaires, les dosages et les pertes.

· Nettoyer le poste de bar, respecter les règles d'hygiène et assurer un service responsable de l'alcool.

· Collaborer avec le responsable de salle, les collègues de salle et la cuisine.

Organisation du travail

Déjeuner du lundi au vendredi (service 12h-14 h) et afterworks jeudi et vendredi (18h30-22 h). Planning à définir sur 35 heures hebdomadaires, en respectant repos, amplitudes et éventuelles coupures.

CDI - 35 h par semaine - 2250€ brut/mois - Ouverture prévue en mars 2027 - Rattachement : responsable de salle

Profil recherché

Expérience souhaitée de 2 à 3 ans en bistrot, restauration traditionnelle ou bar ; maîtrise des cocktails classiques ; connaissance des vins ; présentation soignée, sens du service et aisance commerciale. Autonomie et esprit d'équipe indispensables.