Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

Evènement associatif avec traiteur pour 100 personnes. Service boisson avec mise en place et rangement. Mise en place de bouchées, service et rangement.

Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle