Chef de Rang H/F - 21Bis Recrutement
Chef de Rang H/F
21Bis Recrutement · Chagny - 71 · CDI
Les missions du poste
21Bis Recrutement accompagne un hôtel-restaurant reconnu, proposant une cuisine traditionnelle dans un esprit familial, dans le recrutement d'un Chef de rang H/F basé à proximité de Chagny (71).
Installé dans un cadre exceptionnel et doté d'une cuisine entièrement neuve, cet établissement s'appuie sur une petite équipe soudée, au sein de laquelle règne une très bonne ambiance.
Vous êtes en charge de la salle et participez activement à la bonne marche de l'établissement.
Vos missions :
- Organiser la mise en place de la salle et des groupes et gérer les encaissements
- Accueillir et accompagner les clients, en particulier les groupes le week-end
- Gérer les stocks de boissons et de vins : suivi des bouteilles ouvertes, datage, commandes
- Gérer les commandes de consommables (café, etc.)
- Mettre à jour les créneaux de réservation du restaurant sur le site internet, les horaires étant variables
- Assurer le suivi des heures via l'outil informatique
- Coordonner la flotte d'extras : organisation, plannings et contrats
- Adapter le service selon les besoins, du restaurant aux séances plénières
Installé dans un cadre exceptionnel et doté d'une cuisine entièrement neuve, cet établissement s'appuie sur une petite équipe soudée, au sein de laquelle règne une très bonne ambiance.
Vous êtes en charge de la salle et participez activement à la bonne marche de l'établissement.
Vos missions :
- Organiser la mise en place de la salle et des groupes et gérer les encaissements
- Accueillir et accompagner les clients, en particulier les groupes le week-end
- Gérer les stocks de boissons et de vins : suivi des bouteilles ouvertes, datage, commandes
- Gérer les commandes de consommables (café, etc.)
- Mettre à jour les créneaux de réservation du restaurant sur le site internet, les horaires étant variables
- Assurer le suivi des heures via l'outil informatique
- Coordonner la flotte d'extras : organisation, plannings et contrats
- Adapter le service selon les besoins, du restaurant aux séances plénières
Le profil recherché
Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration, idéalement en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Très organisée, avec un réel sens de l'anticipation
- À l'aise avec les outils informatiques, notamment pour la gestion des heures
- Autonome, capable de gérer les stocks et les commandes
- Leader, à l'aise pour encadrer et coordonner des extras
- Souriante, avec un excellent sens du service et de l'accueil
- Désireuse d'évoluer vers un poste de Maître d'hôtel
Le poste peut évoluer vers celui de Maître d'hôtel à terme, avec la gestion de l'activité traiteur pour les mariages.
Vous souhaitez rejoindre un établissement de caractère, au sein d'une équipe à taille humaine où il fait bon travailler ? Échangeons !
21Bis Recrutement - Votre trait d'union vers votre prochaine opportunité.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Très organisée, avec un réel sens de l'anticipation
- À l'aise avec les outils informatiques, notamment pour la gestion des heures
- Autonome, capable de gérer les stocks et les commandes
- Leader, à l'aise pour encadrer et coordonner des extras
- Souriante, avec un excellent sens du service et de l'accueil
- Désireuse d'évoluer vers un poste de Maître d'hôtel
Le poste peut évoluer vers celui de Maître d'hôtel à terme, avec la gestion de l'activité traiteur pour les mariages.
Vous souhaitez rejoindre un établissement de caractère, au sein d'une équipe à taille humaine où il fait bon travailler ? Échangeons !
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