Chef de Partie Cuisine H/F - la Table de Brice
Chef de Partie Cuisine H/F
la Table de Brice · Nice - 06 · CDI
Les missions du poste
La Table de Brice, bistrot traditionnel français situé au coeur de Nice, recherche un(e) Chef de Partie Chaud pour renforcer son équipe.
Vos missions :
.Préparation et envoi des plats chauds.
.Gestion de votre poste en autonomie.
.Respect des fiches techniques et des normes d'hygiène HACCP.
.Participation à la réception et au rangement des marchandises.
.Travail en équipe dans une cuisine de produits frais et de saison.
Profil recherché :
Expérience sur un poste similaire souhaitée.
Sérieux, ponctuel et organisé.
Capacité à gérer un service de 30 à 40 couverts par jour.
Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une maison à taille humaine.
Conditions :
CDI 39h.
2 jours et demi de repos consécutifs : samedi midi, dimanche et lundi.
Coupures allégées.
Restaurant fermé dimanche et lundi.
Ambiance familiale et bienveillante.
Poste à pourvoir rapidement.
Salaire selon expérience et profil.
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV et quelques mots de présentation.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
