Apprentissage - Assistant Manager en Salon de Thé - Brunch H/F - Institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage

L'institut de la Formation, du Développement et de l'Apprentissage propose des formations certifiés par des titres professionnels du ministère du travail.

Située en centre ville de TOULOUSE à 300 mètres de la station Jeanne d'arc.
Les formations en présentiel et en alternance dispensées par des formateurs expérimentés.

Notre format sur 12 mois rythmé d'une journée de formation en centre et de 4 jours en entreprise.

Notre CFA vous formera aux métiers de la vente, du management et de la distribution du niveau CAP au Bac +3.

Pour suivre votre formation un ordinateur vous sera mis à disposition gratuitement.

www.ifda.fr

Tu veux te former au management et décrocher un diplôme sans frais de formation ? L'IFDA recrute pour un salon de thé et brunch un·e assistant·e manager en alternance pendant 12 mois.

Brunchs gourmands, pâtisseries maison, équipe à animer et clients fidèles : tu apprends à piloter un point de vente sur le terrain, aux côtés du responsable.

Tes missions

• Seconder le responsable dans la gestion quotidienne du salon de thé
• Animer l'équipe, organiser les plannings et répartir les tâches pendant les services
• Accueillir et conseiller les clients, et veiller à la qualité de leur expérience
• Développer les ventes en mettant en avant les formules brunch, les nouveautés et les ventes additionnelles
• Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, panier moyen, fréquentation)
• Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les réceptions de marchandises
• Assurer la tenue de caisse et faire respecter les normes d'hygiène HACCP

Ce que nous t'offrons

• Une formation diplômante
• Un accompagnement par ton tuteur et par l'équipe de l'IFDA
• De vraies perspectives d'évolution et d'embauche à la fin de l'alternance

Profil recherché

Tu as le sens du contact, un vrai leadership et l'envie de faire grandir une équipe. Tu restes organisé·e et réactif·ve pendant les heures d'affluence et tu sais garder ton calme pour prendre les bonnes décisions.
Une première expérience en restauration, en vente ou en animation d'équipe est un plus, mais ta motivation compte avant tout. Tu dois être disponible selon les horaires du salon de thé, y compris le week-end !

Informations pratiques

• Contrat : apprentissage - 12 mois
• Poste : Assistant·e manager en salon de thé / brunch
• Rythme : 4 jours en entreprise / 1 jour en formation
• Rémunération : selon la grille légale de l'apprentissage

Prêt·e à relever le défi ? Postule en un clic, on te recontacte rapidement !

On recherche les professionnels de demain pas ceux d'aujourd'hui !! Nous sommes là pour te former et te permettre d'évoluer professionnellement.

Ton expérience n'est pas importante pour nous par contre on sera attentif à ton projet et ton souhait de te former. Alors prépare tes arguments pour convaincre nos équipes admission et avoir la chance d'intégrer nos formations.