Adjoint de Direction en Restauration H/F - Scalers
Adjoint de Direction en Restauration H/F
Scalers · Clermont-Ferrand - 63 · CDI
Les missions du poste
Adjoint de direction en restauration H/F
📍 Clermont-Ferrand - Secteur La Pardieu
💰 2 200 à 2 400 € brut mensuels sur 13 mois selon expérience + bonus annuel sur objectifs de 3 000 €
Vous aimez manager sur le terrain et faire vivre un service dynamique ?
Nous recrutons un Adjoint de direction H/F pour un restaurant appartenant à un groupe reconnu de la restauration familiale.
Aux côtés du Directeur, vous participez au bon fonctionnement du restaurant, accompagnez les équipes au quotidien et contribuez à la satisfaction des clients comme à la performance de l'établissement.
Avantages :
* bonus annuel sur objectifs de 3 000 €
* Grand groupe
* formation de 4 semaines
Vos missions
* Organiser et superviser les services en coordonnant les équipes en cuisine, en salle et en caisse.
* Participer activement aux opérations et accompagner les équipes pendant les périodes de forte activité.
* Animer, former et fédérer les collaborateurs autour des objectifs du restaurant.
* Participer au recrutement, à l'intégration des nouveaux collaborateurs et à l'organisation des plannings.
* Garantir la qualité des produits, l'accueil des clients et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, coûts et gestion des stocks.
* Contribuer à la maîtrise des pertes et à la réduction du gaspillage.
* Assurer le relais du Directeur en son absence.
📍 Clermont-Ferrand - Secteur La Pardieu
💰 2 200 à 2 400 € brut mensuels sur 13 mois selon expérience + bonus annuel sur objectifs de 3 000 €
Vous aimez manager sur le terrain et faire vivre un service dynamique ?
Nous recrutons un Adjoint de direction H/F pour un restaurant appartenant à un groupe reconnu de la restauration familiale.
Aux côtés du Directeur, vous participez au bon fonctionnement du restaurant, accompagnez les équipes au quotidien et contribuez à la satisfaction des clients comme à la performance de l'établissement.
Avantages :
* bonus annuel sur objectifs de 3 000 €
* Grand groupe
* formation de 4 semaines
Vos missions
* Organiser et superviser les services en coordonnant les équipes en cuisine, en salle et en caisse.
* Participer activement aux opérations et accompagner les équipes pendant les périodes de forte activité.
* Animer, former et fédérer les collaborateurs autour des objectifs du restaurant.
* Participer au recrutement, à l'intégration des nouveaux collaborateurs et à l'organisation des plannings.
* Garantir la qualité des produits, l'accueil des clients et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, productivité, coûts et gestion des stocks.
* Contribuer à la maîtrise des pertes et à la réduction du gaspillage.
* Assurer le relais du Directeur en son absence.
Le profil recherché
Votre profil
Vous disposez d'une première expérience réussie en management en restauration, idéalement en restauration rapide, en cafétéria ou en restauration à fort volume.
Proche de vos équipes, vous savez donner des consignes claires, organiser les priorités et garder le cap pendant les rushs. Vous appréciez la polyvalence et vous impliquez concrètement dans le service.
Votre sens du client, votre organisation et votre capacité à fédérer seront essentiels pour réussir à ce poste.
Ce que nous vous proposons
* Une rémunération fixe de 28 600 à 31 200 € brut annuels, versée sur 13 mois dès la première année.
* Un bonus annuel sur objectifs de 3 000 €.
* Un parcours de formation de quatre semaines pour accompagner votre prise de poste.
* L'appui d'un groupe structuré et des perspectives d'évolution.
* Des horaires organisés en ouverture ou en fermeture, avec du travail le week-end.
Envie de prendre des responsabilités au sein d'un restaurant où le management se vit sur le terrain ? Postulez pour échanger avec nous !
Vous disposez d'une première expérience réussie en management en restauration, idéalement en restauration rapide, en cafétéria ou en restauration à fort volume.
Proche de vos équipes, vous savez donner des consignes claires, organiser les priorités et garder le cap pendant les rushs. Vous appréciez la polyvalence et vous impliquez concrètement dans le service.
Votre sens du client, votre organisation et votre capacité à fédérer seront essentiels pour réussir à ce poste.
Ce que nous vous proposons
* Une rémunération fixe de 28 600 à 31 200 € brut annuels, versée sur 13 mois dès la première année.
* Un bonus annuel sur objectifs de 3 000 €.
* Un parcours de formation de quatre semaines pour accompagner votre prise de poste.
* L'appui d'un groupe structuré et des perspectives d'évolution.
* Des horaires organisés en ouverture ou en fermeture, avec du travail le week-end.
Envie de prendre des responsabilités au sein d'un restaurant où le management se vit sur le terrain ? Postulez pour échanger avec nous !
