Aide Sale - Aide Salee H/F - L'edelweiss
Aide Sale - Aide Salee H/F
L'edelweiss · L'Argentière-la-Bessée - 05 · CDD
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Aide-salé (salée) pour la saison HIVERNALE 2026-2027
Vous aspirez à passer la saison d'hiver dans une région de montagne (le sud du massif Alpin) au climat agréable (ensoleillement optimum) sain (pas de pollution, froid sec) en altitude (1000m) au contact de la nature (eau, air pur), ou vous pourrez pratiquer les sports de neige (surf, ski alpin, de randonnée, de fond, escalade sur cascade de glace.)
Vous travaillez dans notre laboratoire de pâtisserie en journée selon un horaire à définir selon l'équipe que nous constituerons.
Vous réalisez la fabrication des produits salés de notre gamme traiteur, quiches, tourtes, sandwichs.
Pour cela vous préparez les ingrédients, épluchage, découpe, mesure, cuisons pour réaliser les différents appareils.
Vous réalisez l'assemblage des différentes quiches et tourtes.
Vous réalisez des tâches basiques de pâtisserie que nous vous confierons au fur et à mesure que vous démontrerez votre capacité à apprendre, votre capacité d'organisation et votre détermination.
Vous préparez les commandes boutiques et clients professionnels, occasionnellement.
Vous respectez scrupuleusement les règles de sécurité alimentaires et d'hygiène.
Pendant la saison estivale nous fabriquons 7 jours sur 7, donc vous travaillez 5 ou 6 jours par semaine selon l'activité, à définir.
Ce poste est à pourvoir en CDD saison pour la saison d'hiver 2026-2027 (du mois de décembre 2026 à celui d'avril 2027).
Salaire selon compétences de 12,31 €/h à 12,41 €/h, auquel s'ajoute les majorations légales pour le travail du dimanche et des jours fériés, les heures supplémentaires, la mutuelle et les réductions tarifaires.
Possibilité de logement en colocation ou individuel sur place, en ville ou dans les villages environnants.
Le profil recherché
Experience: 24 Mois
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Techniques de désinfection des surfaces,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique,Manipuler des équipements de cuisine,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Techniques de désinfection des surfaces,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique,Manipuler des équipements de cuisine,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer des plats culinaires,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.