Agent de Restauration Collective et Entretien des Locaux - Com. d'Agglo. du Grand Dole H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale
Les missions du poste
LA COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DU GRAND DOLE
Recrute
UN AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE ET ENTRETIEN DES LOCAUX H/F
Pour le Syndicat Mixte de la Grande Tablée
Cadre d'emplois des adjoints techniques
Par voie statutaire ou par voie contractuelle (CDD 3 mois renouvelable)
Temps complet - Poste à pourvoir à compter du 4 janvier 2027
MISSIONS :
Sous l'autorité du Directeur du Syndicat Mixte « La Grande Tablée », vous réalisez le conditionnement des préparations alimentaires et assurez l'entretien des locaux dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire :
- Réaliser le conditionnement des préparations chaudes ou froides (pesage, comptage et thermoscellage),
- Préparer et contrôlez les conditionnements en vrac selon les effectifs transmis quotidiennement,
- Effectuer les contrôles nécessaires afin de garantir la conformité des préparations,
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, de la vaisselle et des équipements,
- Réaliser l'entretien des différents locaux de l'établissement (locaux de production, bureaux, vestiaires, sanitaires, salles de réunion,...),
- Appliquer les procédures et les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire, notamment la méthode HACCP (méthode qui permet de prévenir et d'identifier les dangers liés aux pratiques d'hygiène alimentaire),
- Veiller au respect de la réglementation en vigueur relative à la sécurité alimentaire.
Le profil recherché
PROFIL :
- Formation ou expérience dans les domaines de la restauration collective, de l'agroalimentaire ou de l'entretien des locaux,
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Maîtrise des protocoles de nettoyage et de désinfection,
- Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches,
- Aptitude au travail en équipe,
- Autonomie et dynamisme,
- Respect des consignes et des procédures.