Chef de Partie H/F - Extracadabra

Bouillon parisien chic au pied du Sacré-Coeur.
Cuisine de bouillon, belle sélection de vins et carte de cocktails signé par un Mixologue.
Clientèle touristique la journée et chic le soir. Le restaurant est idéalement situé entre trois mythiques salles de concert ( la cigale, le Trianon et l'élisée Montmartre).
Équipe jeune et dynamique.

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène