Maître d'Hôtel - Cheffe ou Chef de Rang H/F - Domaine et Chateau de Valinches
Maître d'Hôtel - Cheffe ou Chef de Rang H/F
Domaine et Chateau de Valinches · Marols - 42 · CDD
Les missions du poste
Pour nos activités traiteur, restaurant bistronomique, organisation de séminaires, repas de groupe
À propos du poste
Vous souhaitez contribuer à une expérience de restauration accueillante et bien organisée ? En tant que chef de rang ou maîtresse d'hôtel, vous veillez à la qualité du service et à la bonne coordination de l'équipe. Votre contribution: un service attentif et fluide aide les client(e)s à profiter pleinement de leur visite et permet aux collègues de travailler en coordination.
Responsabilités
Accueillez les client(e)s, prenez leurs commandes et assurez le service des plats et des boissons.
Coordonnez le déroulement du service avec l'équipe et veillez à la qualité de l'accueil.
Appliquez les règles de sécurité alimentaire et de manipulation des aliments.
Gérez les encaissements et accompagnez les membres de l'équipe dans leurs tâches.
Profil recherché
Compétences requises: vous savez assurer le service, accueillir la clientèle, manipuler les aliments avec soin et appliquer les règles de sécurité alimentaire. Vous faites preuve de leadership et savez coordonner une équipe. Atouts appréciés: une expérience en restauration, en service ou en supervision, ainsi que des compétences en préparation culinaire, gestion de cuisine ou de service, encaissement, cuisine, bar ou café et gestion adjointe.
Avantages :
Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Experience: 1 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Gérer les stocks,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Gérer les stocks,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.