Responsable de Production Sucré - Salé & Vente H/F - Boulangerie Artisanale Lo Pain de t

** Poste à pourvoir janvier 2027**
Depuis 2013, notre boulangerie base son ouvrage sur la transformation de matières premières dans un contexte de responsabilité sociétale & environnementale.

Si le plaisir gustatif de la clientèle en est la finalité, les responsabilités partagées et polyvalence de poste sont aussi nos atouts.

Organisation de travail autour de 6 personnes :
1 boulanger-gérant, 2 boulangers, une pâtissière, une cuisinière polyvalente, une apprentie en vente. Poste de vente pour tous à tour de rôle.

Compétences et aptitudes attendues :
Polyvalence, bon relationnel, travail organisé, application méthode H.A.C.C.P., capacité aux ports de charges, force de proposition.

Si l'ennui est une de vos craintes, nos principes de saisonnalité, fait maison, et alternance des postes de viennoiseries-cuisine-pâtisserie-aide-boulanger (27h.) et vente ( 8 h.) seront vos premiers antidotes. Vente, production pizzas, brioches, aide en cuisine et production boulangère

Les candidatures des personnes expérimentées en cuisine et ou vente seront étudiées en priorité, votre dynamique et volonté feront le reste.

Experience: Débutant accepté - Souhaitée vente, patisserie, cuisine

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie