Chef - Cheffe de Cuisine H/F - L'alea Table

Dans le cadre d'un remplacement, vous occuperez le poste de chef de cuisine. Vou
Vous travaillerez sur des produits frais et préparerez des plats très bien élaborés pour des services d'environ 100 couverts.
Vous gérerez votre brigade : second, chefs de partie, commis et plongeurs.
Bon tempérament et esprit d'équipe sont deux qualités recherchées et primordiales.

Vous effectuerez 8 services par semaine et aurez 2 jours de repos consécutifs

Profil souhaité :
Vous avez une 1ère expérience de chef de cuisine ou êtes un second de cuisine confirmé (3 ans exp) souhaitant évoluer.
Vous avez une expérience confirmée en cuisine à base de produits frais, idéalement en semi-gastronomie

Prise de poste au plus tôt/
CDD jusqu'au 10 janvier

Experience: 6 Mois - comme Second ou 3 ans Chef de partie

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle