Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Timeless

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le terroir méditerranéen ? Vous souhaitez exprimer votre créativité dans un cadre dynamique et agréable.
Situé au coeur de la magnifique station balnéaire de Bandol, notre établissement recherche son futur Chef de Cuisine (H/F). Nous vous offrons l'opportunité de prendre les rênes d'une cuisine où le produit est roi, entre mer et terre, et où votre talent sera le moteur de notre succès.

Vos Missions :
Véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous aurez la responsabilité de l'identité culinaire de l'établissement. Vos missions principales seront :
Créativité culinaire : Concevoir et renouveler nos cartes ainsi que nos suggestions du jour en sublimant les produits de saison et le terroir local.
Maîtrise technique : Garantir une excellence constante dans l'exécution des plats, avec une expertise particulière sur la maîtrise des cuissons (poissons, viandes)
Négociation des prix des produits avec les fournisseurs.
Management d'une équipe de cuisine.
Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène (certification HACCP requise).
Faire preuve d'initiative et d'autonomie dans un environnement dynamique.
Profil recherché :
Expérience exigée : 3 ans minimum en tant que chef/cheffe de cuisine.
Capacité à manager une équipe et à gérer le stress.
Sens de l'organisation et réactivité
Prise de poste immédiate.
Possibilité de logement.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux