Fabricant Glacier H/F - Froid D'amour
Fabricant Glacier H/F
Froid D'amour · Illzach - 68 · CDI
Les missions du poste
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un fabricant de glace artisanales pour rejoindre notre équipe.
Vous serez chargé de la préparation de glaces et sorbets, dans le respect des recettes des règles d'hygiène et de qualité.
Missions principales :
- préparer les bases et les mélanges nécessaires à la fabrication de glaces et de sorbets
- réaliser les différentes étapes de fabrication : pasteurisation, maturation, turbinage et conditionnement
- contrôler la qualité des produits fabriqués
- assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des équipements
- respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- participer à la bonne organisation du laboratoire.
Profil recherché :
- expérience de 1 à 2 ans minimum
- connaissance des normes HACCP
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.