Sebillon - Chef de Partie Fermeture H/F - GROUPE JOULIE

L'art de recevoir et le goût de l'excellence réunis pour le meilleur.
A la fois confortable et raffiné, le Sébillon a su conserver cet art de recevoir, un héritage gourmand transmis depuis près d'un siècle. Le fameux gigot d'agneau Allaiton de l'Aveyron est entré dans la légende. Tendre à souhait et tranché devant les clients à volonté, accompagné de ses lingots fondants, il demeure l'ambassadeur de notre emblématique maison.

Nous recherchons un Chef de Partie H/F, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution !

Sous la responsabilité du Chef et Second de cuisine, vous effectuez toutes les tâches qui sont de nature à favoriser la qualité du service : mise en place, vérification de la qualité et quantité des produits.

Vous êtes responsable de votre partie, en termes de gestion d'équipe, état des stocks, propreté, entretien du matériel et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Fin connaisseur des termes culinaires et des techniques de cuisson (viandes/poissons/légumes), vous élaborez les plats dans le respect des fiches techniques, et ce conformément aux commandes des clients.

N'hésitez plus, rejoignez l'aventure et ne la quittez plus ! De belles opportunités vous attendent !

Titulaire d'un CAP avec une expérience professionnelle réussie sur un poste similaire est indispensable.CDI - 39H00 - 2 jours de repos consécutifs en semaine+ repas au sein du restaurant + prime d'intéressement & participationOpportunités d'évolution au sein de la maison ou du Groupe.L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.