Chef de Cuisine H/F - Tire-Toi une Buche

Tire-toi une Bûche - Cuisine et Bar à Jeux.
Recrutement d'un.e Chef.fe de cuisine à Lyon 6 !

Début du contrat : Lundi 4 janvier 2027
Contrat : CDI - 39h
Rythme : 4 soirs travaillés par semaine
Repos : 2 week-ends complets toutes les 6 semaines

QUI SOMMES-NOUS ?
Un grand bar à jeux ouvert depuis 3 ans, situé dans le sud du 6e arrondissement de Lyon, qui mêle cuisine maison et de saison, jeux et convivialité. Nous sommes ouverts le soir uniquement !

- Tire-toi une Bûche, c'est un bar-restaurant convivial, où la cuisine maison et le jeu sont à l'honneur.
- Une carte originale composée de bols à partager, préparés à partir de produits frais et de saison.
- Les 3 fondateurs font partie intégrante de l'équipe en salle et assurent les services aux côtés de tous les salarié.es.
- Nous aimons aussi partager de bons moments en dehors des services, qu'ils soient organisés par le bar ou spontanément par l'équipe !

NOUS RECHERCHONS UN.E CHEF.FE !
Avant tout, nous cherchons quelqu'un avec qui partager nos envies et qui souhaite s'investir dans le projet !
Avoir une expérience en cuisine et se sentir prêt.e à prendre pleinement un poste de Chef.fe.

- Imaginer et renouveler une carte créative, du monde et de saison, avec des propositions végétariennes, véganes et carnées.
- Savoir gérer une cuisine dans son ensemble : relations avec les producteurs et fournisseurs, commandes, stocks, formation et encadrement de l'équipe.
- Être sensible aux enjeux environnementaux et sociaux liés à l'alimentation (saisonnalité, gaspillage, approvisionnement.).
- Maîtriser les normes d'hygiène.
- Avoir envie de s'investir dans un projet sur le long terme !

LE BOULOT À TIRE-TOI UNE BÛCHE ?
Nous recherchons un.e Chef.fe pour prendre la relève de notre cheffe actuelle.

- Assurer 4 services du soir par semaine.
- Assurer ponctuellement la cuisine lors de privatisations de groupes le midi (principalement en novembre et décembre).
- Créer et renouveler la carte : 7 bols à partager (4 végétariens, 1 végan et 2 carnés) et 2 desserts.
- Travailler avec une équipe de 2 cuisiniers très sympas !
- Horaires d'ouverture : du lundi au samedi soir uniquement.

LES CONDITIONS DE TRAVAIL

- CDI de 39h par semaine.
- Pas de coupures.
- 4 soirs travaillés par semaine.
- Travail en équipe avec deux cuisiniers.
- Une grande cuisine bien équipée : il y a de quoi se faire plaisir et laisser parler sa créativité !
- Salaire de démarrage : 3 047 € brut / mois, soit environ 2 300 € net.

ENVIE DE NOUS REJOINDRE ?

Envoie-nous ton CV et une lettre de motivation à ****@****.**.

N'hésite pas à découvrir notre site internet et notre Instagram pour en apprendre un peu plus sur nous !
Au plaisir de te rencontrer !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Définir des besoins en approvisionnement,Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.