Commis - Commise de Cuisine H/F - le Refuge

Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des services et la qualité de l'assiette qui est présentée à nos clients.

Au sein de notre cuisine, vos responsabilités seront les suivantes :

- Préparation culinaire : Assurer la découpe des légumes et la préparation des bases.
- Dressage : Participer au dressage des plats en respectant les standards de l'établissement.
- Soutien opérationnel : Apporter une aide constante au Chef de cuisine durant tout le service.
- Hygiène et entretien : Garantir la propreté et l'entretien du poste de travail ainsi que de l'ensemble de la cuisine, dans le respect des normes HACCP.

Nous recherchons un profil dynamique, capable de s'intégrer rapidement à une équipe et de tenir la cadence lors des services.
Avoir la certification HACCP sera un plus à votre candidature.

Une première expérience récente et concluante sur un poste similaire est obligatoire.
Rigueur, rapidité d'exécution, esprit d'équipe et sens de l'organisation.

Ce poste est à pourvoir dès le début du mois de décembre. Le contrat débute en CDD avec une réelle possibilité d'évolution vers un CDI pour un candidat motivé et performant.

Le poste nécessite une disponibilité tous les week-ends. Les services sont répartis comme suit :

Mercredi : Service du midi
Jeudi : Service du midi
Vendredi : Service du midi et du soir
Samedi : Service du soir
Dimanche : Service du midi

Le restaurant est fermé le lundi et mardi.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.