Chef de Cuisine H/F - Domusvi
Chef de Cuisine H/F
Domusvi · Garches - 92 · CDI
Les missions du poste
Chef de cuisine (H/F) Résidence ISIS, Garches (92380)
3 200 € brut/mois (Ségur inclus) + primes
CDI Temps plein
La Résidence ISIS recrute un(e) Chef de cuisine à Garches. Située dans un environnement résidentiel à proximité de Paris et de Versailles, la résidence accueille 52 résidents et accorde une place essentielle à la qualité de la restauration.
Vous assurez la préparation des repas pour les résidents, les collaborateurs et les invités, avec environ 65 couverts le midi et 50 couverts le soir. Vous travaillez aux côtés d'un second de cuisine et d'un commis, au sein d'une équipe stable et reconnue pour sa bonne ambiance.
Vous bénéficierez d'une cuisine spacieuse et bien équipée, d'un bureau dédié et d'un environnement de travail agréable. La restauration constitue un véritable point fort de la résidence, avec 98 % de satisfaction sur les repas et 90 % de satisfaction globale lors de la dernière enquête auprès des résidents.
Vous recherchez un poste stable au sein d'un établissement à taille humaine, où votre expertise culinaire contribue directement au bien-être des résidents ? Rejoignez-nous.
- Préparer des repas variés et adaptés aux besoins des résidents.
- Organiser et superviser la production quotidienne de la cuisine.
- Encadrer et accompagner l'équipe cuisine composée d'un second et d'un commis.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des résidents.
- Contribuer à la bonne organisation et au fonctionnement du service restauration.
Ce que nous vous proposons - Planning en roulement avec un second de cuisine en contre-roulement.
- Journées de 12 heures de 7h30 à 19h30 avec deux 2 heures de pause (13h30 à 15h30).
- Prime annuelle de 700 €, prime sur objectifs pouvant atteindre 500 €.
- Cuisine spacieuse, bien équipée et bureau dédié.
- Équipe stable et ambiance de travail reconnue pour sa qualité.
- Accessibilité :
- Voiture: A 8 km de la Porte Maillot, à 5 km de Boulogne Billancourt et à moins de 30 mn de Versailles et Saint-Germain-en-Laye, parking gratuit à disposition pour les collaborateurs.
- Bus: Lignes 37 - 360 - 426 - 460 arrêt "Hôpital de Garches"
- Train: TER Ligne L arrêt "Garches/Marnes la Coquette"
3 200 € brut/mois (Ségur inclus) + primes
CDI Temps plein
La Résidence ISIS recrute un(e) Chef de cuisine à Garches. Située dans un environnement résidentiel à proximité de Paris et de Versailles, la résidence accueille 52 résidents et accorde une place essentielle à la qualité de la restauration.
Vous assurez la préparation des repas pour les résidents, les collaborateurs et les invités, avec environ 65 couverts le midi et 50 couverts le soir. Vous travaillez aux côtés d'un second de cuisine et d'un commis, au sein d'une équipe stable et reconnue pour sa bonne ambiance.
Vous bénéficierez d'une cuisine spacieuse et bien équipée, d'un bureau dédié et d'un environnement de travail agréable. La restauration constitue un véritable point fort de la résidence, avec 98 % de satisfaction sur les repas et 90 % de satisfaction globale lors de la dernière enquête auprès des résidents.
Vous recherchez un poste stable au sein d'un établissement à taille humaine, où votre expertise culinaire contribue directement au bien-être des résidents ? Rejoignez-nous.
- Préparer des repas variés et adaptés aux besoins des résidents.
- Organiser et superviser la production quotidienne de la cuisine.
- Encadrer et accompagner l'équipe cuisine composée d'un second et d'un commis.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Veiller à la qualité des prestations et à la satisfaction des résidents.
- Contribuer à la bonne organisation et au fonctionnement du service restauration.
Ce que nous vous proposons - Planning en roulement avec un second de cuisine en contre-roulement.
- Journées de 12 heures de 7h30 à 19h30 avec deux 2 heures de pause (13h30 à 15h30).
- Prime annuelle de 700 €, prime sur objectifs pouvant atteindre 500 €.
- Cuisine spacieuse, bien équipée et bureau dédié.
- Équipe stable et ambiance de travail reconnue pour sa qualité.
- Accessibilité :
- Voiture: A 8 km de la Porte Maillot, à 5 km de Boulogne Billancourt et à moins de 30 mn de Versailles et Saint-Germain-en-Laye, parking gratuit à disposition pour les collaborateurs.
- Bus: Lignes 37 - 360 - 426 - 460 arrêt "Hôpital de Garches"
- Train: TER Ligne L arrêt "Garches/Marnes la Coquette"
Le profil recherché
- CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie-Restauration.
- Expérience vous permettant d'être autonome dans la gestion d'une cuisine.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Goût du service et de la cuisine de qualité.
Un plus pour réussir - Expérience en EHPAD, clinique ou restauration collective.
- Expérience en encadrement d'équipe.
- Sensibilité à la nutrition des personnes âgées.
Ref: apqpf4530r
- Expérience vous permettant d'être autonome dans la gestion d'une cuisine.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
- Goût du service et de la cuisine de qualité.
Un plus pour réussir - Expérience en EHPAD, clinique ou restauration collective.
- Expérience en encadrement d'équipe.
- Sensibilité à la nutrition des personnes âgées.
Ref: apqpf4530r
