Chef - Cheffe de Partie Froid et Dessert #Alpesdusud Hiver 26 - 27 H/F - France Travail

Restaurant de station réputé, chaleureux et festif, recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de partie froid et dessert afin de compléter une équipe composée de 4 collaborateurs, renforcée par un plongeur les week-ends. L'établissement accueille entre 120 et 300 couverts par jour selon l'activité.

Poste à pourvoir de début décembre 2026 à fin mars 2027.

Vos missions :
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.
- Organiser, coordonner et superviser les services.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis.
- Veiller au respect des standards de l'établissement et à la satisfaction de la clientèle.
- Gérer les approvisionnements, les stocks.
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil :
- Expérience significative en tant que Chef(fe) de partie - minimum 3 ans d'expérience
- CAP Cuisine exigé pour les candidats justifiant de moins de 3 ans d'expérience en qualité de Chef(fe) de partie
- Capacité à s'adapter aux fortes cadences et à maintenir un haut niveau d'exigence qualitative.
- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
- Sens du détail

Conditions du poste :
- 42h30 par semaine
- 2500€ net
- Nourri et logé

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle