Second de Cuisine H/F - AEC Intérim
Second de Cuisine H/F
AEC Intérim · Pins-Justaret - 31 · Intérim
Les missions du poste
Rejoignez un acteur clé du marché de l'emploi !
Notre mission : Transformer les opportunités professionnelles en réussites collectives.
Les Centres Emploi Carrière réunissent toutes les ressources et compétences nécessaires pour accompagner les entreprises et les particuliers dans leurs démarches liées à l'emploi. Nous proposons des prestations sur mesure, adaptées aux besoins spécifiques de chaque client, avec un engagement constant pour la qualité et l'efficacité.
Prêt(e) à nous rejoindre ?
Découvrez nos offres et nos agences sur notre site : Centre Emploi Carrière.
Inscrivez-vous dès maintenant : AEC Intérim.
Inscrivez-vous dès maintenant : Solution Recrutement.
Vous pouvez nous retrouver dans nos différentes agences :
- 24 bis place de la Liberté - 11400 Castelnaudary
- ZA Gabrielat, 5 Rte de Trémège - 09100 Pamiers
- 1 Chemin de Quilla - 31190 Auterive
- 6 rue René Cassin - 09300 Lavelanet
- 35 avenue Jacques Douzans - 31600 Muret
- 940 Avenue Eole - 66000 Perpignan
Second de cuisine en collectivité (h/f)
Un talent culinaire au service du goût, du plaisir et du bien-être !
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e), doté(e) d'un véritable savoir-faire culinaire et d'une sensibilité particulière à la cuisine adaptée aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques.
Vos principales missions :
- Participer à la production culinaire et à l'élaboration des menus.
- Assurer la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Maîtriser la réalisation des textures modifiées (haché, mouliné, mixé, etc.) dans le respect des recommandations et des besoins des convives.
- Veiller à préserver le plaisir de manger, les saveurs et la présentation des plats, quelle que soit la texture proposée.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrat : temps plein avec des journées de 10h
Notre mission : Transformer les opportunités professionnelles en réussites collectives.
Les Centres Emploi Carrière réunissent toutes les ressources et compétences nécessaires pour accompagner les entreprises et les particuliers dans leurs démarches liées à l'emploi. Nous proposons des prestations sur mesure, adaptées aux besoins spécifiques de chaque client, avec un engagement constant pour la qualité et l'efficacité.
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- 1 Chemin de Quilla - 31190 Auterive
- 6 rue René Cassin - 09300 Lavelanet
- 35 avenue Jacques Douzans - 31600 Muret
- 940 Avenue Eole - 66000 Perpignan
Second de cuisine en collectivité (h/f)
Un talent culinaire au service du goût, du plaisir et du bien-être !
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine confirmé(e), doté(e) d'un véritable savoir-faire culinaire et d'une sensibilité particulière à la cuisine adaptée aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques.
Vos principales missions :
- Participer à la production culinaire et à l'élaboration des menus.
- Assurer la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Maîtriser la réalisation des textures modifiées (haché, mouliné, mixé, etc.) dans le respect des recommandations et des besoins des convives.
- Veiller à préserver le plaisir de manger, les saveurs et la présentation des plats, quelle que soit la texture proposée.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrat : temps plein avec des journées de 10h
Le profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) de la restauration et vous disposez :
- D'une expérience significative en tant que second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie confirmé(e).
- D'une réelle expérience dans la préparation des textures modifiées.
- D'une bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
- D'un sens de l'organisation, de la rigueur et de la réactivité.
- D'un bon esprit d'équipe et de qualités relationnelles.
- D'une sensibilité particulière à la qualité de vie et au bien-être des convives.
- D'une expérience significative en tant que second(e) de cuisine ou chef(fe) de partie confirmé(e).
- D'une réelle expérience dans la préparation des textures modifiées.
- D'une bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
- D'un sens de l'organisation, de la rigueur et de la réactivité.
- D'un bon esprit d'équipe et de qualités relationnelles.
- D'une sensibilité particulière à la qualité de vie et au bien-être des convives.