Commis de Cuisine Tournant - Commise de Cuisine Tournante H/F - Sarl la Civelle
Commis de Cuisine Tournant - Commise de Cuisine Tournante H/F
Sarl la Civelle · Rezé - 44 · Alternance
Les missions du poste
**La Civelle - Restaurant traditionnel & gastronomique à Trentemoult**
Situé en bord de Loire, aux portes de Nantes, La Civelle est une institution reconnue pour sa cuisine de saison, son savoir-faire et son cadre exceptionnel.
Labellisé **Maître Restaurateur** et référencé dans les Tables de Nantes depuis 2011, notre établissement valorise les produits frais, le fait maison et l'excellence du service.
Avec une équipe d'une vingtaine de collaborateurs passionnés, nous cultivons la convivialité, l'esprit d'équipe et la transmission des savoir-faire.
**Rejoindre La Civelle en alternance**, c'est intégrer une maison dynamique, apprendre aux côtés de professionnels expérimentés et développer ses compétences dans un environnement exigeant et bienveillant.
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Situé en bord de Loire, aux portes de Nantes, La Civelle est une institution reconnue pour sa cuisine de saison, son savoir-faire et son cadre exceptionnel.
Labellisé **Maître Restaurateur** et référencé dans les Tables de Nantes depuis 2011, notre établissement valorise les produits frais, le fait maison et l'excellence du service.
Avec une équipe d'une vingtaine de collaborateurs passionnés, nous cultivons la convivialité, l'esprit d'équipe et la transmission des savoir-faire.
**Rejoindre La Civelle en alternance**, c'est intégrer une maison dynamique, apprendre aux côtés de professionnels expérimentés et développer ses compétences dans un environnement exigeant et bienveillant.
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Le profil recherché
Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.
