Fiche Métier :

Serveur H/F

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Le métier de serveur peut varier d’un établissement à un autre en fonction de l’organisation de celui-ci. De manière générale, le serveur effectue le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.


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Vie professionnelle

Activités :

- Dresser les tables
- Prendre les commandes
- Servir les clients
- Encaisser le règlement des clients
- Débarrasser

Compétences

Ses qualités principales :

- Excellent sens de la relation client : amabilité, discrétion
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général

Chez DEL ARTE :

Chez Del Arte, le Serveur assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habilité les gestes du service. Ainsi, il assure la mise en place de son rang, accueille, installe et prend les commandes de nos clients. Il assure le service et contribue également à la vente de nos produits. Enfin, il effectue les encaissements, débarrasse et redresse les tables.
Dans toutes ses missions, le Serveur représente l’image des restaurants Del Arte en assurant une relation de qualité avec la clientèle et en étant attentif à ses demandes.


Témoignage de Sara - Serveuse Del Arte
« Ma première mission consiste à garantir l’image de marque de Del Arte. Je dois rester à l’écoute du client pour répondre à ses attentes … C’est un métier qui m’a fait grandir, chaque jour j’apprends de nouvelles choses ! En plus chez Del Arte, il y a un vrai esprit d’équipe, je peux compter sur mes collègues et vice-versa ! »

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