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Emploi chef de partie (h/f)


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Description du poste :

Mission: 


- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie

- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie;

- Appliquer les procédures d'hygiène et sécurité en vigueur HACCP

- Relayer les communications du chef

- Gestion des pertes



Formation :

CAP/BEP Hôtellerie-restauration

3 ans expérience sur un poste similaire



Horaires coupure

dimanche : BRUNCH

Véhiculé apprécié

Description de l'entreprise :

HUMAN CORPORATION recrute des talents comme vous pour un restaurant de type Bistronomique :

UN(E) CHEF DE PARTIE H/F

Profil recherché :

Vous aimez cuisiner et maîtrisez les techniques de cuisine en respectant les fiches techniques afin de garantir la qualité des produits fabriquées dans votre partie.

Vous avez occupé un poste similaire durant 3 ans et souhaitez vous investir dans une nouvelle brigade .

De formation CAP/ BEP cuisine 

Informations complémentaires :

SAVOIR DELEGUER, TECHNIQUES DE CUSIINE, MAITRISE DES CUISSONS, SAVOIR UTILISER UNE FICHE TECHNIQUE, GESTION DES PERTES

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chef de partie (h/f)

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