Vous n'avez pas de compte ? Inscrivez-vous
Offres d'emploiChef de partieResponsable de salle

Emploi responsable de salle (h/f)

  • Référence : 15416699
  • Publiée le : 10/07/2019
  • Lieu : Manche (50)
  • Profil recruteur : Page Personnel
  • Entreprise : Page Personnel
  • Contrat : CDI
  • Expérience : Plus de 2 ans
  • Salaire : Entre 39k€ et 43k€

Postuler

Description du poste :

En tant que Responsable de Salle, vous coordonnez, dirigez et supervisez l'ensemble du Service dont vous avez la charge. Vous êtes le garant de la satisfaction des clients. Vous êtes également en charge de l'organisation et de la qualité des prestations servies au client. A ce titre, vous assurez la bonne renommée de votre établissement et vous veillez au développement du chiffre d'affaires. Vous veillez à l'efficacité et à la motivation de l'équipe dont vous êtes responsable.
Vous assurez la supervision de l'activité : Vous créez et pilotez les plannings, répartissez les tâches, assurez la gestion administrative et enfin, vous vous assurez de la bonne application des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous managez une équipe de 15 à 23 personnes en salle, selon la saisonnalité, composée principalement de serveurs. Vous veillez à l'intégration, à la formation et à l'accompagnement quotidien des collaborateurs.
Vous assurez une gestion optimisée des produits et du matériel de l'établissement : Budgets, inventaires, stocks, procédures.
Vous assurez et coordonnez l'organisation entre les différents services.

Description de l'entreprise :

Page Personnel Restauration identifie les meilleurs talents dans le secteur de restauration (Chefs de Cuisine, Seconds de Cuisine, Commis...) afin de répondre au mieux aux attentes et aux besoins ciblés de ses clients.
Notre client, établissement de renom situé près du célèbre Mont-Saint-Michel, zone touristique dynamique, recherche un Responsable de Salle, pour piloter la salle d'un établissement dimensionné (une moyenne de 800 couverts par jour avec des pics à 1000 couverts) et manager une équipe importante (jusqu'à 23 personnes au plus haut de la saison).

Profil recherché :

Vous devez disposer d'au moins une expérience à un poste similaire. Vous devez avant tout être une personne de terrain, avec un goût prononcé pour le challenge et le travail d'équipe. Nous recherchons quelqu'un de fédérateur, de créatif et qui soit force de proposition.


Conditions et Avantages

Cadre de travail stimulant et évolution.

Postuler à cette offre MAINTENANT

responsable de salle (h/f)