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boulanger / boulangère (h/f) CDI

boulanger / boulangère (h/f)

Pole emploi  vous propose une offre de LE MOULIN GOURMAND

St Lys (31)

Publiée le 15/10/2021

CDI

Référence:35517827

Description du poste :

Le Moulin Gourmand, boulangerie-pâtisserie située à Saint Lys, recherche un boulanger titulaire du CAP pour intégrer une équipe de 2 boulangers et de 2 apprentis boulangers.

Débutant(e)s diplômé(e)s et motivés bienvenu(e)s.
Nous sommes prêts à vous former en maîtrise de pains au levain, pains spéciaux et viennoiseries.

Poste CDI 39h - Travail du mardi au dimanche 12h avec un dimanche sur 2 de repos..
Salaire : 2000 euros net.

Profil recherché :

Compétences souhaitées :

Boulage des pâtons
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Formations obligatoires :

CAP, BEP et équivalents

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